Bien manger pour prévenir les maladies du coeur par Michel Montignac

September 23, 2019

Bien manger pour prévenir les maladies du coeur par Michel Montignac

Titre de livre: Bien manger pour prévenir les maladies du coeur

Auteur: Michel Montignac

Date de sortie: January 18, 2001

Broché: 285 pages

ISBN: 2082009823

Éditeur: Flammarion

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Premières causes de mortalité avec les cancers, les maladies cardiovasculaires font souvent suite à des erreurs alimentaires répétées depuis des années. Or s'il est bien un facteur de risque sur lequel tout le monde peut agir, c'est son alimentation ! Encore faut-il bien maîtriser les bases de la nutrition, ce qui est le propre de Michel Montignac et de la pédagogie qui le caractérise. Il faut aussi se familiariser avec certains paramètres médicaux (cholestérol, triglycérides, uricémie, etc.) qui permettent d'apprécier ses propres risques cardiovasculaires. Enfin, c'est tout l'enjeu de ce livre, il faut troquer ses mauvaises habitudes alimentaires contre d'autres, plus saines. Contrairement à une idée reçue, cela ne veut pas dire que c'en est fini de la gastronomie, bien au contraire. Les nombreux exemples et preuves scientifiques donnés dans ce livre sont là pour prouver que bien manger, c'est aussi renouer avec certains produits du terroir trop souvent oubliés ! --Nathalie Szapiro